Coleslaw s jabukama, mrkvom i grožđicama

  • Podijeli ovo
  • Kao 0
Bijeli kupus - 1pcs. Oko 1,5 kg preporučljivo je odabrati debelu glavu sa slatkim lišćem Mrkva - 2 kom. Srednje veličine Jabuka - 2 kom. Srednje veličine Biramo jabuke sočnih slatko-kiselih sorti Stolni ocat 3% - 1 žlica mogu li uzeti jabuku Suncokretovo ulje - 3 žlice bolje ne uzimati rafinirano, mirisno Šećer - 2 žlice Sol - 1 žlica bez klizača sok češnjaka - 2-3 češnja Mljeveni crni papar - 1 žličica bez klizača Voda - 0,5 šalica

Omiljeno jelo moje obitelji, moj učitelj na satu rada podijelio je recept. Prošlo je mnogo godina, ali salata ne gubi važnost. Kuhati se lako

    40 min obroka 6 jednostavno

Prije kuhanja povrće i voće moraju se dobro oprati, a sve nepotrebno ukloniti: potamnjeni listovi glavice kupusa, jezgra jabuke, oči i repa mrkve.

Korak po korak recept

Nakon što sve potrebno povrće i voće operemo i ogulimo, uzimamo kupus, narežemo ga oštrim nožem, što je tanji moguće, drobimo ga rukama tako da daje sok.

Zatim nježno trljamo mrkvu, po mogućnosti na rernu, što daje mali, tanki i dugački čips.

Također, tri jabuke, ovdje je preporučljivo ne pretjerati kako se pulpa ne bi pretvorila u pire krumpir. Da biste to učinili, upotrijebite stranu sa srednjim noževima.

Sada obavljajte točenje goriva. Uzimamo ocat, sol i šećer, dobro izmiješamo da se potonji što najbolje otopi u sirćetu, a zatim ovoj otopini dodamo suncokretovo ulje i mljevenu papriku. Dolivanje goriva je spremno.

Dodajte preljev kupusu, prelijte s malo vode i stavite 25 minuta na hladno mjesto da se preljev dobro upije.
Samljeti češnjak na stanje kaše, dodati, dobro izmiješati. To je sve, tako je jednostavno i ukusno, osim toga, većina sastojaka se može naći u vašem vrtu i vrtu, a u trgovini nisu skupi.

Sastojci za "Coleslaw s jabukama, mrkvom i grožđicama":

  • Bijeli kupus / kupus - 400 g
  • Jabuka (velika) - 2 kom.
  • Mrkva - 2 kom.
  • Peršin - 20 g
  • Grožđice (bez sjemenki) - 5 žlica. l.
  • Limun (sok) - 4 žlice. l.
  • Kiselo vrhnje - 5 žlica. l.
  • Sol (po ukusu)

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Priručnik po spremniku: 3

Recept "Coleslaw s jabukama, mrkvom i grožđicama":

Proizvodi potrebni za pripremu salate.

Što odabrati grožđice za salatu? Obično kupujem džem od grožđica. Odlikuje ga velika bobica, lijepe jantarne boje. Glavna prednost "Jumbo" -a je u tome što je MJERA SVIJETLA i ima "piercing", "virtuoznu" kiselost. Operim grožđice pod mlazom vruće vode, ispiram ulje. Proizvođač obiluje bobice uljem kako bi mu dao prezentaciju, tako da grožđice izgledaju što privlačnije. Okusi svih su različiti, pa kakve ćete grožđice staviti na kraju, odlučite sami, ali, naravno, grožđice bi trebale biti bez sjemenki. To je nedvosmisleno.

Nakon što sam grožđice oprao vrućom vodom, prelijem ga kipućom vodom i ostavim da nabubri 15-20 minuta.

Vrijeme je za bijeli kupus. Izbor kupusa mora se tretirati s posebnom pažnjom, kao i svi ostali proizvodi. Glava kupusa trebala bi biti sočna, jaka i teška. Očistimo glavu suhog, osušenog gornjeg lišća, temeljito ga isperemo tekućom vodom. A uz pomoć takvog kriška povrća sjeckamo kupus najtanjijim slamkama. Zašto ne s nožem? Ova vrsta shearea daje izlazu visokokvalitetnog, ujednačenog, tankog čipa. Da biste kupus ovako rezali nožem, morate biti pravi virtuoz. I vitroose možete sresti u kuhinji, naravno, ali. Nisam se upoznao.

Sastojci za izradu salate od kupusa, jabuka i mrkve

  1. Bijeli kupus 1/2 glavice kupusa
  2. Mrkva 1 komad (velika)
  3. Jabuka 1 komad (velika)
  4. Limun 1 komad
  5. Biljno ulje po ukusu
  6. Sol po ukusu

Neprimjereni proizvodi? Odaberite sličan recept od drugih!

Zdjela salate, kuhinjski nož, daska za rezanje, rešetka, nož za ljuštenje povrća, žlica za salatu, posuda za sok od citrusa, zdjela.

Savjeti za recept:

- Kao preljev možete koristiti i jogurt, kiselo vrhnje ili majonezu.

- Limunov sok možete zamijeniti ocatom, ali u ovom će slučaju ova salata biti mnogo štetnija za vaš želudac.

- Neke domaćice ovu salatu pripremaju s grožđicama, bez dodavanja soli, jer se jelo kao rezultat slađe razvija. Prema tome, jabuku je u ovom slučaju bolje odabrati ne kiselu.

- Ako vam se salata malo zakuhala, dodajte joj malo šećera.

Pogledajte video: Što to dobro miriše? Pileci file u kornfleksu sa coleslaw salatom (Travanj 2020).