Pijenje jogurta može smanjiti rizik od pretilosti.

Ukupno je u istraživanju, koje je trajalo četvrt stoljeća, sudjelovalo gotovo 90 tisuća ljudi. Tijekom razdoblja ispitivanja identificirano je 5811 slučajeva razvoja adenoma (benignih tumora) kod muškaraca i 8116 u žena. Znanstvenici su otkrili da je kod muškaraca koji su konzumirali jogurt najmanje dva puta tjedno rizik od nastanka benignih tumora niži za 19%, a pojava adenoma u debelom crijevu koji bi mogao prerasti u karcinom smanjena je za 26%. Istodobno, takav odnos nije otkriven kod žena.

Znanstvenici su dugo tvrdili da prirodna crijevna mikroflora igra važnu ulogu, pa je stoga redovito konzumiranje probiotika izuzetno važno za zdravlje.

Prije toga, znanstvenici su dokazali da redovita upotreba jogurta može pomoći u borbi protiv upalnih procesa. Osim toga, jogurt je pomogao poboljšati metabolizam glukoze kod sudionika eksperimenta koji su pretili.

"Prijateljske bakterije" također su u stanju spriječiti pretilost i zaštititi ljude od raznih bolesti, uključujući dijabetes i kardiovaskularne bolesti.

Jogurt svoja pozitivna svojstva duguje probioticima - živim mikroorganizmima koji pogoduju domaćinu ako se primjenjuju u odgovarajućim količinama. U budućnosti se može koristiti kao prirodna prevencija Alzheimerove bolesti i autizma.

Kao što su znanstvenici primijetili, probiotske bakterije se u budućnosti mogu koristiti i za dostavu lijekova u crijeva.

Uz to, probiotici blagotvorno djeluju na kožu i doprinose njenom zacjeljivanju. Povećavaju razinu vlage kože izlučivanjem sebuma, čineći kožu izgleda mladoliko i podatno.

Podijelite s prijateljima

Najnovija istraživanja dokazuju da redovita konzumacija jogurta pomaže u održavanju stabilne težine i ključni je element u izgradnji zdrave prehrane. Jedna porcija jogurta dnevno smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 za 18%, a ujedno je i prevencija kardiovaskularnih bolesti, metaboličkog sindroma i smanjuje rizik od pretilosti. Štoviše, nije važno je li to bio masni ili dijetalni jogurt.

Pozitivan učinak jogurta na tijelo je opsežan i nadasve
vezan uz hranjivu vrijednost ovog proizvoda:

- u jogurtu visok sadržaj proteina, vitamina B2, B6, B12, Ca K, Zn, Mg,
- veća gustoća hranjivih tvari u usporedbi s mlijekom (> 20%),
- kiselo okruženje (niski pH) jogurta poboljšava apsorpciju kalcija, cinka,
- nizak sadržaj laktoze, ali veći sadržaj mliječne kiseline i galaktoze,
- jogurti utječu na reguliranje apetita povećavajući osjećaj punoće i, kao rezultat, pozitivno utječu na formiranje pravilnih prehrambenih navika,

Uloga jogurta u pitanjima zdrave prehrane i upravljanja težinom osobito je relevantna u svjetlu postojećih trendova u modernom društvu. Tijekom posljednjih 10 godina, u Rusiji je zabilježen značajan porast učestalosti pretilosti.

S obzirom na pozitivna svojstva jogurta, znanstvenici smatraju ovaj proizvod jednim od prehrambenih čimbenika koji mogu potencijalno utjecati na prevalenciju ove bolesti.

Prvi put u Rusiji, uz potporu Prehrane i biotehnologije Savezne državne budžetske institucije za prehranu i biotehnologiju, provedena su istraživanja o povezanosti konzumacije jogurta i njegovom utjecaju na smanjenje rizika od prekomjerne težine. *

Znanstvenici Federalnog istraživačkog centra za prehranu, biotehnologiju i sigurnost hrane govorili su o rezultatima ovih studija tijekom konferencije za novinare koja je održana uz podršku Danone Group of Companies u Rusiji.

Istraživači su otkrili da uključivanje jogurta u prehranu utječe na metabolizam i, u konačnici, na tjelesnu težinu osobe. U istraživanjima je sudjelovalo 12.000 ruskih obitelji. Trajanje praćenja bilo je 19 godina.

Tijekom promatranja utvrđeno je da žene koje redovito konzumiraju jogurt rjeđe imaju prekomjernu težinu i pretilost. Oni također imaju značajno niži omjer opsega struka i opsega kuka. Utvrđeni odnos između konzumacije jogurta i učestalosti prekomjerne težine odnosi se samo na žensku polovicu ispitivanog. U odnosu na muškarce takav odnos nije nastao.

Zanimljivo otkriće bilo je otkriće još jedne osobine: ljudi koji redovito konzumiraju jogurt uključuju u svoju prehranu i orašaste plodove, sokove i zeleni čaj, konzumiraju manje slatkiša i, općenito, pokušavaju jesti pravilnije.

* O istraživanju: eksperimentalna i epidemiološka ispitivanja pokazala su obrnutu vezu između konzumacije jogurta i rizika od pretilosti.

Znanstvena otkrića potvrđena su i u drugom opsežnom epidemiološkom istraživanju koje je organizirala Federalna služba za statistiku u suradnji s FSBI istraživačkim institutom za prehranu tijekom statističkih promatranja socijalno-demografskih problema i provedbe akcijskog plana za provedbu „Osnove državne politike Ruske Federacije u oblasti zdrave prehrane u razdoblju do 2020. “.

Slične studije provedene su u različitim zemljama: Španjolskoj, Grčkoj, SAD-u. Otkrića naših znanstvenika na temelju studija ruske populacije potvrdila su mišljenje stranih kolega i bila predstavljena na međunarodnim znanstvenim skupovima.

Pogledajte video: Loš Zadah iz Usta - Uzroci i Način za Otklanjanje Lošeg Zadaha (Travanj 2020).